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肉菜馅儿玉米面菜团子的做法 怎样做肉菜馅儿玉米面菜团子 (1)、玉米面适量 ， 棒子面适量 ， 高筋面粉适量 ， 肥瘦相间的肉馅适量 ， 小白菜适量 ， 黄豆酱适量 ， 葱姜适量 ， 盐适量 。
(2)、玉米面、玉米渣和白面按自己喜好混合 。白面粉多一些 ， 不然包的时候面团会开裂 。
(3)、用开水和面 ， 这样能让面团更韧 ， 不容易露馅 。水多了加面 ， 面多了加水 ， 和面其实不难 。
(4)、肉馅儿提前拌入黄酒 。锅里放少许底油炒葱姜末、放入肉末煸炒至8成熟 ， 一定要把肉末打碎打散 。炒的过程中加入黄豆酱 。
(5)、小白菜下锅焯一下 ， 焯的时候水里放油菜叶会更绿 。
(6)、菜切碎和肉馅儿拌在一起 ， 再放少许盐 。馅儿就做好了
(7)、开始包啦 。先把揪出一个小面团 ， 弄成圆饼状 ， 放馅儿进去 ， 用包包子的手法包起来 ， 把揪在上面的头弄平 ， 整形 。
【肉菜馅儿玉米面菜团子的做法 怎样做肉菜馅儿玉米面菜团子】(8)、剩下就是上锅蒸了 ， 上汽之后蒸20分钟左右可以出锅 。

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