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麻辣香锅的家常做法 ， 麻辣鲜香 ， 简单易学 ， 太解馋了 (1)、所有食材洗净切好备用 。取一小碗倒入郫县豆瓣两 ， 甜面酱一勺 ， 腐乳汁、香油花椒粉、十三香、酱油、盐少许 ， 配成麻辣调味料待用 。
(2)、除香肠外其他主料均先焯水至七八分熟待用 。
【麻辣香锅的家常做法，麻辣鲜香，简单易学，太解馋了】(3)、油下锅至微热加油事先调制好的麻辣调味料和干辣椒 ， 以及花椒、大料、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜等炒制 ， 之后加入香肠翻炒 ， 之后按照食肉容易熟的先后顺序加入其他主料翻炒 ， 待炒熟后洒上葱花即可出锅 。

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