松花蛋的吃法大全 松花蛋的吃法大全是啥


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松花蛋的吃法大全 松花蛋的吃法大全是啥 (1)、原料:皮蛋3个,尖椒3根,大蒜2个,熟油,香油,生抽,味精 。做法:松花蛋切成芽,尖椒、大蒜剁碎 。松花蛋装盘,中间铺上尖椒、大蒜碎,再倒入熟油、生抽与香油等均匀调制佐料撒在盘中 。食用时拌匀即可 。
(2)、原料:内脂豆腐一盒,榨菜一包,皮蛋两个,香油,香菜 。做法:用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中;将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用 。
【松花蛋的吃法大全 松花蛋的吃法大全是啥】(3)、原料:松花蛋1个,咸鸭蛋1个,鸡蛋两个,酱油少许 。将咸鸭蛋和松花蛋去壳 。然后切成小丁备用,这样就有了黄、黑、白三种颜色,所以我管他叫三色蒸蛋 。两个鸡蛋打入碗中,打散 。加入倍量的水,也就是蛋和水的比例是1:1,因为蒸蛋中用到了咸鸭蛋,那加盐这一步就可以省去了 。准备一个大点的平底碗,铺上一层锡纸,当然抹油也可以 。将蛋液入,再将蛋丁倒进去 。稍微搅拌一下 。接下来上锅蒸了 。将蛋放入蒸锅中蒸熟即可 。我习惯锅盖上留一点缝,目的是防止蒸汽滴在碗中,形成大泡 。吃的时候可以切成小块,再滴几滴酱油更好吃 。