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火腿肠和肠粉如何做好吃 火腿肠和肠粉的制作方法 【火腿肠和肠粉如何做好吃 火腿肠和肠粉的制作方法】(1)、主料：肠粉250g，猪肉末50g，绿豆芽1把，辅料：油适量，蒜1瓣，葱2根，生抽1汤匙，蚝油半汤匙，老抽几滴，黄豆酱半汤匙，胡萝卜少许 。
(2)、肠粉切小段 。切长一点炒的时候就不会容易散开 。
(3)、豆芽去根洗净 。准备好肉末 。
(4)、胡萝卜去皮切丝 。蒜切碎 。葱切葱花 。
(5)、锅中加油，调味入生抽、蚝油、老抽、黄豆酱，再加3汤匙水烧开 。
(6)、倒入肠粉翻炒至均匀沾上汁后盛出 。
(7)、锅中再加点油，爆香蒜末，加入肉末炒熟 。
(8)、加入豆芽和胡萝卜丝炒炒软 。
(9)、加入肠粉翻炒入味，撒上葱花即可 。

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