麻辣红烧鱼的做法 不腥入味一人吃一条


麻辣红烧鱼的做法 不腥入味一人吃一条

文章插图
麻辣红烧鱼的做法 不腥入味一人吃一条 (1)、食材:鲤鱼 500克 、 油 、 盐 、 酱油、葱段、葱花 、生姜、蒜泥、蒜苗、剁椒、干辣椒段 、 花椒、 甜米酒糟 。
【麻辣红烧鱼的做法 不腥入味一人吃一条】(2)、将鱼洗净,用料酒、姜丝,少量盐腌制 。起锅烧油,油热后,将鱼放入锅中炸至两面呈金黄色,装盘备用 。
(3)、锅中放适量食用油,放入葱段、蒜泥、蒜苗、生姜丝、剁椒、干辣椒段、花椒翻炒均匀至香味溢出 。再放入甜米酒,适量的水继续翻炒均匀,加入适量盐调味 。将烧好的汤汁浇至炸好的鱼上,撒上葱花、香菜就可以了 。