文章插图
麻辣豆腐干的做法和配方 麻辣豆腐干的步骤 (1)、主料：千张1000克、花椒10克、麻辣面20克、生抽5克、蚝油5克、盐2克 。
(2)、把豆腐皮改刀成小块状 。
(3)、热锅冷油，让油温到180度左右 。
【麻辣豆腐干的做法和配方 麻辣豆腐干的步骤】(4)、把豆腐干倒入锅里 。
(5)、把豆腐干小火炒熟 。然后用小碗装出备用 。
(6)、锅里放一些油，油温180度后下入花椒 。把花椒炒出香味来 。
(7)、等花椒炒出香味后，下入麻辣面 。再把麻辣面微微的翻炒一下 。
(8)、把炒好的豆腐干放入锅中，小火翻炒 。
(9)、翻炒好的带豆干下入蚝油、生抽、盐调味 。
(10)、麻辣豆腐干就完成了 。

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