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豆沙花卷的做法 豆沙花卷如何做 (1)、食材用料：普通面粉200克、温水适量、酵母2克、豆沙适量、食用油适量 。
(2)、把面粉放入盆中，上面挖个小坑放入酵母 。
(3)、在放酵母的位置倒入少许的温水，用筷子搅拌至酵母溶解 。
(4)、再划圈倒入温水，把面粉搅拌成棉絮状 。
(5)、揉成光滑的面团后，覆盖保鲜膜进行发酵 。
(6)、发酵至原来面团的两倍大，用食指在中间戳个洞，面团不回缩就表示面发好了 。
(7)、把面团揉匀后擀成大圆片 。
(8)、上面刷一层食用油 。
(9)、再把豆沙均匀地涂抹在圆片上 。
(10)、像折扇子一样折起来 。
(11)、用刀切成约两指宽的面剂子，把两个面剂子叠在一起 。
(12)、用两只手的大拇指和食指扯住面剂子的两端，往两边抻一下 。
(13)、一上一下拧八字型，接头搭在一起捏紧放在下面 。
(14)、把所有的花卷依次做好 。
(15)、蒸锅中添适量清水，把花卷放入锅中先不要开火，盖上锅盖醒发二十分钟 。
【豆沙花卷的做法 豆沙花卷如何做】(16)、开大火蒸十五分钟后，关火虚蒸三分钟即可 。

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