晒干的梅豆角如何做才好吃 梅豆角炖鸡的方法


晒干的梅豆角如何做才好吃 梅豆角炖鸡的方法

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晒干的梅豆角如何做才好吃 梅豆角炖鸡的方法 【晒干的梅豆角如何做才好吃 梅豆角炖鸡的方法】(1)、主料:土鸡1只、干豆角300g 。辅料:油、盐、干辣椒、豆瓣酱、姜、葱、料酒、生抽、鸡精;
(2)、干豆角泡开,切段,鸡斩块,冷水下锅,焯水捞出;
(3)、锅中放入油,放入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出红油,放入鸡块,姜、葱、干辣椒同炒;
(4)、炒香后加料酒,倒入高汤或清水,放入盐、糖、生抽,放入干豆角,炖至鸡熟,豆角软烂,出锅时调入鸡精即可 。