粟米牛肉羹 粟米牛肉羹的做法


粟米牛肉羹 粟米牛肉羹的做法

文章插图
粟米牛肉羹 粟米牛肉羹的做法 (1)、材料:牛肉150克,粟米粒100克,鸡蛋清2个,芫荽1棵,姜2片,油、精盐、酒、胡椒粉、生抽、生粉、粟米粉、清水各适量 。
(2)、牛肉洗净,剁蓉,用精盐、酒、胡椒粉、生抽、生粉略腌 。
(3)、粟米粒洗净;芫荽洗净,切碎 。
【粟米牛肉羹 粟米牛肉羹的做法】(4)、在净锅中下油,爆香姜片,倒入适量清水、粟米粒煮15分钟;放入牛肉煮开,下精盐、胡椒粉调味,用粟米粉调糊倒入,下鸡蛋清拌匀,撒下芫荽即可 。