怎么制作红枣夹糯米 红枣夹糯米的做法


怎么制作红枣夹糯米 红枣夹糯米的做法

文章插图
怎么制作红枣夹糯米 红枣夹糯米的做法 (1)、食材:红枣100克、糯米粉50克、糖桂花20克;
(2)、红枣放入温水中,浸泡40分钟 。红枣吸水膨胀后比较容易去核 。
(3)、用吸管穿过红枣的中心去核 。可以选用硬一些的吸管,比如喝酸奶的吸管 。
(4)、再用剪刀纵向剪一刀 。
(5)、碗中倒入糯米粉和40毫升清水,用筷子搅拌均匀至絮状 。加水要少量多次地添加 。
(6)、碗中倒入糯米粉和40毫升清水,用筷子搅拌均匀至絮状 。加水要少量多次地添加 。
(7)、揪一小块约2克大小的面团,搓成长条 。根据红枣的大小来决定长条的大小 。放入去核的红枣中 。将做好的糯米红枣放入蒸屉中 。蒸屉冷水上蒸锅,大火蒸30分钟 。
【怎么制作红枣夹糯米 红枣夹糯米的做法】(8)、蒸熟后开盖取出,淋上糖桂花 。如果觉得糖桂花太甜,可以先加点水稀释后再淋上哦 。