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做炖牛肉方法 炖牛肉的做法 (1)、将牛肉切大块,胡萝卜切滚刀块,芹菜切小段,洋葱切正方片;
(2)、倒入红酒和橄榄油,将食材加入香料一起腌制24小时;
(3)、腌好后把牛肉和蔬菜分别捞出沥水,牛肉沥干后用少量油炒香;
(4)、牛肉炒好后捞出控油,另起锅炒蔬菜,炒热后加入番茄酱和少许黄油一起炒;
(5)、蔬菜炒至断生后加入牛肉同炒并撒入两勺面粉,翻炒至面粉熟了加入高汤和红酒煮沸;
【做炖牛肉方法 炖牛肉的做法】(6)、煮沸后改中小火继续炖1.5小时 。
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