文章插图
香酥虾如何做好吃又嫩 香酥虾怎么做好吃又嫩 (1)、大虾去掉虾线以后去头去壳 ， 只留尾巴部分 。
(2)、虾仁里加入盐、姜末、绍酒和少许黑胡椒粉腌制30分钟左右 。
(3)、捏住虾尾 ， 将虾在鸡蛋液里滚一圈 。
【香酥虾如何做好吃又嫩 香酥虾怎么做好吃又嫩】(4)、然后放到淀粉里滚一下 ， 使虾身粘满淀粉 。
(5)、将虾回到鸡蛋液里滚一圈 。
(6)、然后将虾放面包糠里滚一圈 ， 蘸满面包糠 。
(7)、锅里油烧至6成热的时候放入虾 ， 炸至金黄色即可捞出 。吃的时候蘸蛋黄酱或是番茄沙司都更美味哦 。

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