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清蒸大闸蟹窍门 具体步骤是啥 【清蒸大闸蟹窍门 具体步骤是啥】(1)、首先刷洗大闸蟹 ， 清洗紫苏叶 ， 姜切片 ， 部分切丝 ， 锅里倒水 ， 姜片码好放在蒸屉上 。
(2)、大闸蟹刷绍酒 ， 放蒸笼里 ， 白肚朝上 ， 表面铺上紫苏叶 ， 姜片 ， 蒸15分钟 。
(3)、姜丝中加红糖 ， 香醋 ， 拌匀制成蘸料 ， 大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可 。

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