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茯苓肉片 茯苓肉片做法 (1)、原料:茯苓60克,黑芝麻60克,菊花瓣适量,猪瘦肉丝200克 。
【茯苓肉片 茯苓肉片做法】(2)、调料:水淀粉,盐,黄酒,色拉油各适量 。
(3)、茯苓治净,控干,黑芝麻治净,用沸水烫透,控干,捣成细屑;肉丝加盐,黄酒,水淀粉抓匀上浆 。
(4)、锅内加清水,茯苓,黑芝麻用旺火烧开,改小火烧约10分钟,改回旺火,氽入肉丝,撒菊花瓣,用盐调味,淋少许色拉油即成 。
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