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鱼香肉丝如何做好吃 家常鱼香肉丝的做法详解 (1)、首先，将里脊肉切丝，泡发好的木耳切丝，胡萝卜和辣椒也切丝 。
(2)、切好的肉丝放入碗中，加盐，加一点淀粉，加入一个蛋清，一点料酒 。
(3)、将肉丝在碗中抓拌均匀 。
(4)、碗中放入葱，姜，两勺陈醋，两大勺白糖，一勺酱油，一点盐和鸡精 。
(5)、然后锅中烧油，放入肉丝，翻炒均匀 。
(6)、锅中烧油，放入豆瓣酱，炒出红油 。
(7)、放入切好的胡萝卜，木耳，青椒 。
(8)、然后加入划好的肉丝 。
【鱼香肉丝如何做好吃 家常鱼香肉丝的做法详解】(9)、倒入酱汁，加入淀粉勾芡即可 。

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