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桂花定胜糕如何做 桂花定胜糕制作步骤 (1)、食材：粗糯米粉150g ， 粗粳米粉100g ， 豆沙200g ， 糖桂花10g ， 绵白糖120g ， 猪油70g 。
(2)、将粗糯米粉、粗粳米粉、绵白糖放入碗内 。
(3)、最后倒入糖桂花 ， 加入50g水 ， 裹上保鲜膜 ， 静置1小时 。
(4)、向糕模里撒一层糕粉（注意要把铺在最底下的粉用一点点水湿润下 ， 以防漏粉） ， 然后放入豆沙 ， 再铺满一层糕粉 ， 刮平 。
(5)、蒸箱调到蒸面食模式 ， 100度 ， 60分钟 。
【桂花定胜糕如何做 桂花定胜糕制作步骤】(6)、预热后放入蒸箱蒸制即可 。

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