豆沙凉糕 豆沙凉糕制作步骤


豆沙凉糕 豆沙凉糕制作步骤

文章插图
豆沙凉糕 豆沙凉糕制作步骤 (1)、将绿豆拣去杂质,洗净放到锅中,加入适量的水,把绿豆煮透,过罗去皮成绿豆泥备用 。
(2)、将洋粉洗净放到碗中,加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化 。
【豆沙凉糕 豆沙凉糕制作步骤】(3)、把绿豆泥放到锅中,加入白糖、桂花糖、水调匀,上火煮开,再放入溶化的洋粉液,在火上继续煮3分钟(让豆泥和洋粉充分融为一体),倒在深的瓷盘中晾凉,然后放入冰箱,食用时切成菱角块 。