蘑菇放的时间长了长白毛还可以吃吗蘑菇放的时间长了长白毛还可以不可以吃 _生活百科

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蘑菇放的时间长了长白毛还可以吃吗蘑菇放的时间长了长白毛还可以不可以吃 (1)、蘑菇放冰箱长白毛需要先明确蘑菇长白毛的原因，再决定是否能够食用。若是蘑菇老化或是蘑菇本身带有的白毛，则可以继续食用。若是由于蘑菇变质导致的白毛，则需停止食用。建议大家食用新鲜的蘑菇，避免发生不良后果。
【蘑菇放的时间长了长白毛还可以吃吗蘑菇放的时间长了长白毛还可以不可以吃】(2)、如果蘑菇长白毛是由于蘑菇老化所产生的自然现象，如杏鲍菇、平菇，此时可以继续食用，可能是放太久了或者是采摘时蘑菇已经老化所致。这种蘑菇长白毛是孢子长出了菌丝体，不会产生中毒反应，洗干净白毛后食用不会对人体产生明显影响，只是口感会比鲜嫩的蘑菇差；
(3)、有可能是蘑菇本身就带有白毛，放入冰箱时没有注意，误以为是长出来的白毛，比如猴头菇，像这样的蘑菇也可以食用。
(4)、部分人会对孢子过敏，引起全身发痒、口干舌燥等症状，此时需避免食用长白毛的蘑菇；
(5)、若是蘑菇已经变质，霉菌在蘑菇上生长而产生的白毛，这种变质的蘑菇不可以食用。通常变质的蘑菇摸上去会感觉有些软烂，而且味道也会有所改变，带有腥味或者臭味。如果食用了变质的蘑菇，轻者出现腹痛、腹泻等症状，重者出现食物中毒引起剧烈头痛、恶心、呕吐等症状。

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