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怎么制作传统蒜头酱 如何制作传统蒜头酱 (1)、把准备好的大蒜去掉外皮，用清水洗好，去掉水分以后，把它们切成捣成蒜泥，也可以入料理机直接打成汤状 。大蒜打成泥时，打的越细越好 。
(2)、把制好的蒜泥取出来打入准备好的白糖，然后调匀 。再把玉米淀粉和香醋以及生抽放在一起加热，煮开，然后关火降温，取出加入到蒜泥中调匀 。
(3)、最后放入芝麻油和味精，然后再放入准备好的胡椒末，调匀，把制好的蒜头酱放入到干净的玻璃瓶子中，密封起来，存入冰箱，想吃时随时取出食用即可 。
【怎么制作传统蒜头酱 如何制作传统蒜头酱】(4)、平时自己在家中制作蒜头酱没有防腐剂，保存时间不会太长，最多不会超过一个月，因此做好以后应该尽快食用 。

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