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红烧猪肘的家常做法 红烧猪肘如何做好吃 (1)、食材：大猪肘子1个 ， 炖料包适量 ， 葱姜适量 ， 盐适量 ， 料酒适量 。
【红烧猪肘的家常做法 红烧猪肘如何做好吃】(2)、准备一个大猪肘子 ， 入锅 ， 加上适量葱段、姜片 ， 倒入末过肘子的清水 。加一点料酒 。煮沸后捞出备用 。
(3)、再准备适量炖料：香叶、草果、八角、花椒、桂皮 。放入小布袋 。
(4)、锅里放入冰糖 ， 炒至融化 ， 放入猪蹄 ， 表面煎至焦黄 。注意翻面 。
(5)、然后倒入末过肘子的热水 ， 放入葱段、姜片、炖料包 ， 大火煮开 ， 然后转小火炖2个小时 。中途加上适量盐和料酒 ， 翻面记得 。
(6)、大火收汁 ， 用勺子浇汤汁在肘子上 。筷子可以插进去就能出锅了 。
(7)、最后浇上汤汁 ， 撒上葱花就可以了 。

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