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椒盐香酥虾的家常做法 椒盐香酥虾如何做 (1)、用料：虾250克 。
(2)、调料：葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、椒盐适量、柿子椒1个、红椒1个 。
(3)、将虾洗净 ， 剪去虾须 ， 再用刀子从背部剖开 ， 挑去虾线；青红椒洗净去蒂去籽后切成末 。
(4)、将挑去虾线的虾放入装有淀粉的碗中使其裹上淀粉 ， 再放入漏勺中抖去多余的淀粉 ， 待用 。
(5)、热锅内放入适量的油 ， 大火将其烧至七成热后转中火 ， 下入处理好的虾 ， 炸至虾皮酥脆后 ， 再转大火炸约十几秒钟 ， 然后用漏勺将其捞出 ， 沥干油分 。
(6)、另起锅放入少许油 ， 下入姜蒜末炸出香味后下入青红椒炒匀 。
【椒盐香酥虾的家常做法 椒盐香酥虾如何做】(7)、下入炸好的虾 ， 再撒入适量的椒盐与葱花 ， 炒匀即可出锅 。

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