干银耳泡一晚上放冰箱干银耳泡一晚上第二天煮行吗干银耳直接煮有危害吗 _干银耳直接煮有危害吗

干银耳泡一晚上第二天煮行吗1干银耳可以泡一晚上，但是一般不建议这样做。
很多人为了方便，会在睡前泡好银耳，然后等到第二天再来煮，这种情况下银耳中容易滋生较多的细菌，人食用后可能会引起肠胃不适等症状，而且泡的时间太长容易导致营养物质流失，会降低银耳的营养价值。
干银耳直接煮有危害吗2干银耳直接煮不会有危害，但是可能要煮很久，而且干银耳中一般会含有一定的杂质，直接煮的话其中的杂质还是会残留在银耳中，杂质食用后对人体没有好处，银耳泡发后不仅能清除银耳上的杂质，还能减少银耳烹煮的时间，煮出来的银耳浓稠软糯。
干银耳泡多久好3干银耳建议泡3-4小时。
干银耳质地脆硬，水分也很少，在煮之前用凉水浸泡3-4小时，直到将其泡发至表面透明、质地软弹蓬松的鲜品状结块，若是浸泡的时间太短，内部会有一些没有泡发，会影响食用口感，若是浸泡的时间太长，可能会使银耳滋生较多的细菌，食用后可能会导致人体不适。
银耳怎么做好吃4银耳莲子汤材料：莲子，银耳，枸杞，冰糖。
1、准备莲子50g，白银耳一朵，提前浸泡6小时。
2、将银耳摘取蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净。
3、砂锅中倒入适量水，然后放进银耳和莲子。
【干银耳泡一晚上放冰箱干银耳泡一晚上第二天煮行吗干银耳直接煮有危害吗】4、大火把水烧开后，转小火慢炖1小时。
5、最后加入枸杞和冰糖。
6、继续加热至冰糖融化，即可关火。
桃胶炖银耳材料：桃胶，银耳，冰糖。
1、桃胶要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。泡发的桃胶，用手把桃胶捏碎些。
2、银耳提前一小时浸泡至发，泡发的银耳去蒂，切成小块。
3、把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再放桃胶。
4、下入桃胶后再煮15分钟左右后，放入适量的冰糖，煮融后即可关火。

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