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红烧大肠头的家常做法 红烧大肠头做法是怎样的 (1)、食材：大肠适量 ， 料酒适量 ， 葱姜适量 ， 面粉适量 ， 八角适量 ， 香叶适量 ， 干辣椒适量 ， 卤水汁适量 ， 生抽适量 ， 酱油适量 ， 老抽适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 。
(2)、准备适量猪大肠 。
(3)、加一勺盐和两把面粉 。把大肠反复的搓洗一下 。把表面的黏液搓洗干净 。
(4)、然后翻过来 ， 用刀去掉里边多余的油脂 。
(5)、将大肠下入锅中 ， 加葱姜、料酒 。
(6)、开过以后 ， 焯水煮5分钟 。
(7)、然后冲洗干净 。
(8)、锅洗干净 ， 加水 ， 再次放入大肠 。
(9)、放葱姜、八角、香叶、干辣椒 。卤水汁、生抽、酱油、老抽、盐、鸡精 。
【红烧大肠头的家常做法 红烧大肠头做法是怎样的】(10)、开锅盖锅盖煮50分钟 。关火焖十分钟 。大火收汁即可 。

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