美味烤鸡的做法 如何做美味烤鸡


美味烤鸡的做法 如何做美味烤鸡

文章插图
美味烤鸡的做法 如何做美味烤鸡 (1)、用料:主料鸡肉1只 。
(2)、调料:食盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白糖适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、叉烧酱1匙 。
(3)、姜切片,蒜头拍扁或切片 。
(4)、碗里加入调味品:盐、砂糖、生抽、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、再加一匙叉烧酱,和姜蒜拌匀 。
(5)、把鸡去除内脏等,对切两半,鸡脖子和鸡翅拆出来,这样比较好烤 。
(6)、用汤匙舀着调味汁往鸡身上涂,全身上下全涂满 。
(7)、把涂过的鸡放进保鲜袋,将调味汁淋入,绑紧袋口,入冰箱冷藏,腌制一天以上(我喜欢腌它2天更入味),期间要给它翻翻身,使其均匀入味 。
【美味烤鸡的做法 如何做美味烤鸡】(8)、取出鸡,排放在烤架上,烤盘垫锡纸,200度烤40~60分钟,视乎鸡的大小和个人喜好 。中途可取出一次,再把腌汁用刷子刷一遍鸡皮 。