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1、先将莴笋去外皮后清洗洗净 。
【莴笋切菱形怎么切图解 莴笋怎么切菱形片】

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2、将去皮莴笋切成大小适宜的小段 。

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3、直线直刀，将小段莴笋切成较厚的片 。

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4、切好的莴笋片平放在玷板上，切口朝上，以一片为例，斜刀将其切成菱形块即可 。

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