物种不同1亚麻籽是一年生草本植物亚麻的种子 ， 亚麻也叫胡麻 ， 属于亚麻目、亚麻科、亚麻属 。而奇亚籽又名奇雅子、奇亚籽 ， 学名芡欧鼠尾草 ， 薄荷类植物 。食用方法不同2亚麻籽主要是用作调味品 ， 比如饼干、蛋糕、面包等配料 ， 榨成食用油味道也不错 。而奇亚籽主要是用来泡茶喝 ， 作为养生茶品食用 。形态不同3麻籽和芝麻一样 ， 有黑色和白色两种 ， 呈扁平椭圆状 ， 质地较软 。而奇亚籽较小 ， 一般为长1.87±0.1mm ， 宽1.21±0.08m ， 厚0.88±0.04mm ， 呈椭圆 ， 表面光滑 ， 颜色从米黄色到深咖啡色 ， 表面带有小黑点 ， 质地坚硬 。营养成分不同4亚麻籽不含胆固醇 ， 富含纤维和Ω3脂肪酸 ， Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分 。而奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸 ， 是天然omega-3脂肪酸的来源 ， 并含有丰富的膳食纤维、蛋白质 ， 维生素 ， 矿物质等 。

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