东北人过年吃什么 7种美食不可少
东北过年吃什么
东北人在过年的时候有7种美食是必须要吃的 , 分别为杀猪菜 , 糖蒜 , 小鸡炖蘑菇 , 酱大骨 , 五彩大拉皮 , 地三鲜 , 锅包肉 。由于每家每户在制作菜的时候 , 口感存在差异性 。但是在过年的时候 , 大部分家庭都会制作这道菜 , 而锅包肉其实是东北的特色 。
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一般东北人在招待外宾的时候 , 直接将锅包肉制作成酸甜可口的菜肴 。地三鲜其实就是用茄子 , 土豆和青椒放在一起乱炖 。其实这道菜口感不错 , 营养也特别丰富 。而五彩大拉皮是以黄瓜 , 干豆腐 , 大白菜 , 胡萝卜 , 拉皮 , 猪肉丝 , 葱姜为主要的食材 , 最终烹饪出来的一道美味可口的食物 。
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东北的酱大骨其实是特别出名的 , 一般在吃酱大骨的时候 , 可以用吸管吸骨髓 。而小鸡炖蘑菇主要利用香菇和老母鸡放在一起炖 , 通常情况下 , 口感比较棒 , 而且香味十足 。
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【东北人过年吃什么 7种美食不可少】糖蒜属于腌制食品 , 由于它口感酸甜嫩爽 , 还可以解腻 。在东北过年的时候 , 通常会吃这道菜 。另外杀猪菜其实属于东北农村 , 每年过年的时候都会吃的一种菜 , 这种菜里面其实有多种食材 , 而且是过年期间必备的菜品 。
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