为什么做出来的凉皮都是碎的为什么做出来的酒酿是酸的酒酿和牛奶能一起吃吗

为什么做出来的酒酿是酸的1糯米酒变酸一般是一些腐败类细菌（如乳酸菌等）繁殖，最终在酒内产生了乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸。
理论上只要有这些酸存在，无论是稀释、加糖、哪怕和新酒一起重新发酵，均不能使之完全变甜了，只能使酸味减弱；如果想继续食用，在完全煮沸后，加点糖还是可以继续食用的。
小贴士：如果是常温放置很久变酸的酒酿就不能继续食用了。
如何自制酒酿2材料：糯米500g、甜酒酿药2g、冷开水一碗。
做法步骤：
1、糯米洗净泡三个小时。
2、把蒸布放蒸锅里，糯米放上面。
3、蒸二十分钟至糯米熟。
4、关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点。
5、淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开。
6、糯米温度降至三十多度时，撒入甜酒酿药粉，拌匀。
7、把酸奶机的内盆用开水烫干净，底部撒入点甜酒酿药粉，放入糯米后用筷子把中间插个小洞，在洞里和糯米表面也撒入点药粉。
8、盖上盖子放入酸奶机，通电保温三十六个小时至有酒味和甜酒汁就可以了。
酒酿和牛奶能一起吃吗3酒酿和牛奶是能一起吃的。
两者不相克，两者之间的成分不会发生不良反应，也不会产生有害物质，因此可以同食，不过酒酿的味道和牛奶的味道中和在一起有些奇怪，一般人们不会这么吃。
酒酿不能和什么一起吃41、西红柿吃酒酿时不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
2、海鲜吃酒酿时不能吃海鲜，因为海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。
3、柿子吃酒酿时不能吃柿子，因为酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
4、茶【为什么做出来的凉皮都是碎的为什么做出来的酒酿是酸的酒酿和牛奶能一起吃吗】吃酒酿时不能喝茶，因为酒精在人体内先转化为乙醛，然后需要很长时间转化为乙酸，后经肾脏排出体外。而茶中所含的茶碱有利尿作用，酒后马上饮茶，乙醛将进入肾脏，并对肾脏造成较大刺激。同时，酒精和茶都对心血管有刺激作用，同时饮用会给心脏带来负担。

为什么做出来的凉皮都是碎的 为什么做出来的酒酿是酸的 酒酿和牛奶能一起吃吗

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