【三菌滑肉汤的家常做法】主料：瘦肉、金针菇、茶树菇、平菇；
辅料：芫茜、葱段、油、豆腐2块、盐、淀粉、生抽 。
步骤：
瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一旁待用；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用；葱段洗净 ， 芫茜洗净待用；豆腐洗净，抹盐入味；锅中放入适量水，加入茶树菇、金针菇、平菇煮沸；加入瘦肉煮沸；加入豆腐煮沸；调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴油，关火即可食用 。

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