如何制作色拉酱

1、准备蛋黄1个,植物油250克,盐0.5克,白糖30克,白醋25克;
2、蛋黄放入无水无油干净的大碗里 , 加糖.盐混合后.用电动打蛋器打匀;
3、加1勺油打至油与蛋黄融合,继续加1勺油搅打融合,加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀;
【如何制作色拉酱】4、以这种方法直至油与醋加完为止,沙拉酱就做好了,装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存 。