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燕窝没有炖烂能吃吗 燕窝没有炖烂可不能吃 (1)、可以 。燕窝主要成分是水溶性蛋白质 ， 正规生产的燕窝经过杀菌消毒后 ， 即使是没炖熟对人体也是没有伤害的 ， 也不会影响人体对燕窝的吸收 ， 只是口感上可能会不太好 。若是发现没炖熟 ， 可以放回继续炖直到炖熟为止 。
【燕窝没有炖烂能吃吗 燕窝没有炖烂可不能吃】(2)、要想口感爽滑一般炖20至25分钟 ， 想口感绵软可以炖30-35分钟 ， 但是不宜超过40分钟 ， 超过40分钟的话燕窝就会化水 ， 炖好前5分钟放冰糖或者炖后加糖即可食用 。
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