广式腊肠怎么炒腊肠炒什么好吃

腊肠炒什么菜好吃窍门
炒腊肠：将腊肠切成薄片，用油炒腊肠肉片直至变色即可。
腊肠汤：将腊肠切成小块，加入清水煮成汤，再加入蔬菜或其他肉类煮汤。
腊肠炒饭：将腊肠切成薄片，加入米饭和蔬菜一起炒饭。
腊肠焖面：将腊肠切成薄片，加入面条和蔬菜一起焖面。
腊肠肉末茄子：将腊肠切成肉末，加入茄子一起炒肉末茄子。
腊肠肉丝：将腊肠切成肉丝，加入蔬菜一起炒肉丝。
腊肠炖豆腐：将腊肠切成小块，加入豆腐一起炖。
腊肠水煮蛋：将腊肠切成薄片，加入水煮蛋一起煮。
腊肠炒芥菜：将腊肠切成薄片，加入芥菜一起炒。
腊肠拌面：将腊肠切成薄片，和面拌匀。
腊肠炒面线：将腊肠切成薄片，加入面线和蔬菜一起炒。
腊肠鸡蛋饼：将腊肠切成薄片，加入鸡蛋煎成腊肠鸡蛋饼。
腊肠炒年糕：将腊肠切成薄片，加入年糕一起炒。
腊肠酱汁面：将腊肠切成薄片，加入酱汁浇在面上即可。
腊肠炸酱面：将腊肠切成薄片，加入酱汁浇在炸酱面上即可。
这些做法都是腊肠的常见做法。

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腊肠炒菜的15道菜
腊肠手撕包菜、腊肠焖饭、腊肠菜饭、青菜腊肠菜饭、腊肠炒芹菜、干锅腊肠花菜、腊肠炒包菜、腊肠炒蒜薹、腊肠炒白菜、腊肠炒韭菜、腊肠炒芹菜、腊肠炒青椒、腊肠干锅、蒸腊肠、红烧腊肠。
腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

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腊肠炒菜做法步骤如下：
用料：花菜400克、腊肠三根、蚝油3勺、老抽3勺、酱油3勺、料酒3勺、鸡精2勺、盐适量、葱姜蒜适量、辣椒干适量、小米椒3个
1、洗菜花的时候放少许的盐，浸泡15分钟后，再洗两遍再捞出控水。
2、准备好、小米椒、姜、葱、蒜、辣椒干，（你们可以根据自己的分量来准备料头）。
3、腊肠准备三条，斜刀切好片备用。
4、把锅中水烧开，放入锅中飞水，烫个20秒左右。
5、起锅烧油，将油温稍微烧得高一点，再将准备好的料头全部放入锅中爆香。
6、爆香料头之后，把腊肠放入锅中进行翻炒，翻炒均匀之后。放入三勺的料酒，继续翻炒均匀。
7、在将准备好的菜花放入锅中翻炒均匀，翻炒均匀之后开始调味，放入酱油、蚝油、老抽、鸡精、盐。
8、调完味之后，大火翻炒均匀就可以出锅了。
腊肠炒什么好吃腊肠的经典炒法
1、西兰花炒腊肠
原料：腊肠、西兰花。
调料：调料：蒜头2瓣、盐、白糖、油、生抽、生粉。
做法：
（1）西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。
（2）腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片。
（3）蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可。

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