【鹅蛋炒西红柿的家常做法】1、食材：番茄300克、鹅蛋300克、大蒜10克、盐5克、生抽10毫升、白砂糖10克 。
2、鹅蛋打入碗中打散蛋液，加少许盐搅拌均匀 。

3、番茄洗净后切大块，锅中热油倒入蛋液 ， 把鹅蛋炒熟后盛出来 。
4、锅中加少许底油，爆香蒜米后 ， 把番茄倒入锅中炒 。
5、加入适量白砂糖，番茄里面的汁水炒出来以后，把之前炒好的鹅蛋倒回锅中 。
6、加入适量盐和生抽翻炒均匀即可 。

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