看整体1【牛油果怎么选才好吃 牛油果怎么选 牛油果怎么挑选】首先要看果实表皮有没有破损或裂痕，有没有腐烂变质的位置，轻捏会不会有大的坑，选择表面完美的牛油果 。
看牛油果颜色2牛油果颜色太青表示没成熟，牛油果开始成熟时青色会变深，但这时还比较硬，不宜食用，牛油果逐步变黑就可以食用了 。
摸硬度3牛油果用手捏起来微软且有弹性，这种牛油果成熟度刚好 。如果捏起来很软就表示果实成熟过度，可能里面已经开始烂了，不能买 。果实按起来太硬说明还没成熟，买回家需要放置几天才能吃 。
看果蒂4牛油果的果蒂如果很容易摘下来说明已经成熟，如果摘不下来则表示还未成熟 。另外需要主要，如果剥开果蒂里面是黑的，这类果子放的太久不新鲜了，不能买 。
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