萝卜用冷水煮还是沸水1冷水 。
我们在煮萝卜的时候最好是选用冷水下锅 ， 这样可以使萝卜随着水温一起加高变热 ， 这样煮出来的萝卜内外软硬一致 ， 口感更好 ， 且冷水煮萝卜还能更好的将萝卜营养融入汤中 。如果是沸水下锅煮萝卜的话 ， 很容易出现萝卜里面的纤维素受热不均的情况 ， 就容易导致出现中间硬外面软的情况 。
白萝卜不宜与胡萝卜一起吃2白萝卜和胡萝卜中含有会相互发生冲突的成分 ， 一起食用的话会导致两者的营养成分降低 ， 所以不建议两者同时食用 。且白萝卜中含有木质素和淀粉酶成分 ， 其具有一定的防癌 ， 助消化作用 ， 更适合生吃 ， 而胡萝卜素为脂溶性物质 ， 需要经过烹饪才能食用 。
白萝卜不与补气食物一起食用3白萝卜具有消滞 ， 下气的功效 ， 因此我们在吃像黄芪 ， 党参这种补气类药材的时候就不要吃白萝卜 ， 否则会降低其补气类药材的功效 。
脾胃虚寒者少食4【萝卜要先用开水煮吗 萝卜用冷水煮还是沸水 吃萝卜的注意事项】白萝卜为寒性食物 ， 脾胃虚寒者要谨慎食用 ， 且最好不要搭配其他寒性食物如绿豆 ， 海鲜等一起食用 ， 长期如此会使体内寒气增加 ， 很容易出现大便溏泻的情况 。

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