肉沫鸡蛋羹的做法

肉沫鸡蛋羹的做法步骤如下:
1、食材准备:鸡蛋4个、瘦肉100克、适量盐、适量水、花生油;
2、把瘦肉剁碎,用温水搅蛋液 , 开锅后用中火蒸,开锅后再蒸8分钟;
3、蛋液和水的比例为1比2 ,放进适量的盐和花生油,蒸鸡蛋羹用的水可换成鸡汤;
4、水开后,把蛋液放上蒸隔,开小火,锅盖一定要留缝;
【肉沫鸡蛋羹的做法】5、大概10至15分钟 , 肉沫鸡蛋羹即可完成 。