春季蒲公英的吃法蒲公英的吃法( 二 ) _蒲公英

新鲜的蒲公英怎么吃
1、蒲公英炒肉
将摘洗干净的新鲜蒲公英与猪肉片或肉丝一起炒食。有补中益气解毒的功效。
2、凉拌蒲公英
将洗静的蒲公英下沸水焯1到2分钟，焯过苦味之后，用蒜末、生抽、香醋、香油、食盐拌均即可食用。这种方法看似简单，但是最有药用价值和营养价。如果你阴虚火旺，经常上火，建议你在春天要多吃些凉拌的蒲公英。
3、蒲公英饺子
将洗静焯过热水的蒲公英剁碎当馅，与小猪肉块混合，配上适当的花生油、食醋、味精、食盐等来包饺子或者包子也是不错的选择。
这种吃法没有凉拌的科学简单，但是口感比较好，对身子骨弱、阳虚的人来说食用能好一些。
4、蒲公英泡水喝
把整株的蒲公英洗干净后，然后泡茶喝。
蒲公英的功效虽然不错，但是不管哪种食用方法，浦公英都不可连续多吃，吃的多了容易引起胃肠道不适。可能有些人在食用的初期会有肠道不适，拉肚子。
新鲜蒲公英的6种食用方法
蒲公英不仅可以入药，还可以食用。那么新鲜的蒲公英怎么吃呢？这里有一些吃它们的方法。让我们看一看。
方法/步骤
寒冷的蒲公英

文章插图
将蒲公英叶洗净，放入水中焯1-2分钟。涩味焯水后，加入蒜末、盐、香醋、鸡精、生抽，简单食用即可。
这种方法是最简单的吃法，却是最有营养的。如果你是阴虚容易上火，春天可以多吃寒蒲公英。
鲜蒲公英的六种食用方法
嫩煎蒲公英肉
蒲公英茎叶洗净，切成小块，和猪肉一起炒。这样不仅好吃，还有补中益气的作用。
鲜蒲公英的六种食用方法
蒲公英汤
用蒲公英煲汤可以最大限度的发挥蒲公英的功效。一般用蒲公英熬汤做中药。
鲜蒲公英的六种食用方法
蒲公英泡水
将蒲公英的茎叶清洗干净，泡茶饮用，可清肝毒肝。也可以用干蒲公英。
如果脾胃虚寒，人就不要经常喝蒲公英泡的水，因为蒲公英性寒。
鲜蒲公英的六种食用方法
蒲公英饺子
将焯过的蒲公英切碎，拌上肉沫，再加入食用油、盐、鸡精等调料包饺子或包子，也是不错的选择。
蒲公英的四种营养吃法教你做
说起蒲公英，大家都知道吗，是一种野菜，有人说那怎么能吃呢，其实它就是可以食用的哦。蒲公英是可以吃的，也是具有药用作用的一种食材，如何食用呢，吃法有很多，可以炒着吃，或者是做馅，凉拌都可以，来看看关于它的一些食用方法吧。
蒲公英又名黄花地丁，遍地野生，取之甚便。它是菊科多年生草本植物蒲公英的干燥全草，性寒，味苦、甘，入肝、胃经，具清热解毒、消痈散结的功效，在中草药里属清热解毒类药物。蒲公英可以有清热的作用，还可以有解毒抗炎的作用，而且食用的方法也是有很多的哦。
那么蒲公英能吃吗?蒲公英既可以作为药用，也可以作为一种食材，供人们享用。下面推荐七种蒲公英的吃法：
1、凉拌蒲公英：将蒲公英下水焯过苦味后，切碎，用蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌匀，清香怡人，脆爽细嫩，清爽祛火。
2、炒、煮蒲公英：选取蒲公英的嫩叶或花茎后即可炒食或煮食;加肉、鸡蛋、海鲜同炒，勾上淀粉，味道更佳。
3、蒲公英肉馅饺子或馄饨：将蒲公英嫩茎叶焯水，剁碎，加佐料、肉糜调成馅，可以包饺子或馄饨，就和做荠菜肉饺子、韭菜肉饺子一样的程序。
4、蒲公英绿豆汤：洗净的蒲公英放到汤锅中，加适量水煎煮，取汤汁加入绿豆，煮至熟烂，放点白糖拌匀即成。具有清热解毒、利尿消肿的功效。

春季蒲公英的吃法 蒲公英的吃法( 二 )

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