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用料：
粉丝2把，蚝油1大勺，生抽1大勺，蒜若干瓣，小葱若干，小米椒4到8个，五花肉馅100克，盐 。
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步骤：
1、粉丝放入碗中，开水冲泡一到两分钟，凉水冲凉，用剪刀把粉丝剪短，沥干水分备用；
【蒜蓉粉丝家常做法 蒜蓉粉丝煲的做法】
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2、小米椒切碎，小葱若干，葱白葱叶切碎后分开放；
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3、平底锅放少许油，加热 。然后倒入蒜蓉，中火爆炒出香味；
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4、放入肉馅继续翻炒；
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5、肉馅炒至变色后放入小米椒，葱白和一点点盐 。继续中火爆炒；
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6、倒入粉丝，放一大勺生抽，转中火用筷子搅拌着继续翻炒；
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7、2分钟后出锅装盘 。
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