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雪莲子和皂角米是一个东西吗1是。
雪莲子和皂角米是同一种食物，只是有两种不同的叫法而已，其还有皂角仁、皂角精等俗称，是皂荚的果实。其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、植物胶质、纤维素、半乳糖、氨基酸以及多种矿物质元素等营养成分。具有润肠通便、祛风散热。化痰散结、利水消肿、美容养颜等功效，是一种营养价值很高的食物。
雪莲子哪些人不宜吃2婴幼儿雪莲子虽然含有丰富的营养成分，但是并不建议将其给过小的婴幼儿食用，因为婴幼儿的脾胃消化功能并不是很好，而雪莲子并不是很好消化的食物，婴幼儿食用不当的话很容易出现消化不良的情况。
燥热体质人群雪莲子属于辛温性的食物，食用过多的话就很容易导致上火，所以如果是那种本身体中内火较重的话就不宜吃雪莲子，否则会加重上火症状。
雪莲子要泡多久36小时左右。
雪莲子是由皂荚的果实经过晒干之后而制成，其质地会较为干硬，所以在吃雪莲子之前一般都要先将其泡发开来，一般需要泡6小时左右。泡发开来的雪莲子口感会更加的柔软Q弹，更加的细腻，且也更好被吸收。
建议可以在准备做雪莲子的头一天晚上将其泡好，或者如果想缩短其泡发时间的话可以选用温水。
雪莲子怎么保存4密封阴凉处保存。
【雪莲子和皂角米是一个东西吗雪莲子和皂角米是一个东西吗雪莲子哪些人不宜吃】买来的雪莲子一般都是有经过晒干处理的，所以正常保存的话，一般都不会容易坏。建议将买来的雪莲子用防潮袋密封装好，放在家中阴凉干燥的地方即可。这样能保存好几个月不会坏，但什么食物都有其保质期，建议还是要在保质期内将其食用完。

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