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炒豆腐皮如何做好吃 尖椒炒豆腐皮的烹饪技巧分享 (1)、用料:
豆腐皮2张、猪肉适量、尖椒2个小的、葱、姜、末少许、蒜末4瓣、酱油少许、盐适量、水淀粉适量、味精少许、料酒少许 。
(2)、做法:
(1)豆腐皮切菱形块 。
(2)尖椒切菱形块,猪肉切片 。
(3)锅内入底油,温热时加入切好的肉片,煸炒至猪肉发白,加入葱姜末煸炒,再加少许料酒煸炒几下 。
(4)加入酱油爆香 。
(5)倒入豆腐皮,加入盐,加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会 。
(6)汤汁剩一半时加尖椒翻炒 。
【炒豆腐皮如何做好吃 尖椒炒豆腐皮的烹饪技巧分享】(7)汤汁少许时加入蒜末翻炒几下,加入味精提味,淋入水淀粉勾芡即可出锅 。
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