想要煎鱼又好吃，又不粘锅，不掉皮，有这样几种招数 。
煎鱼怎么不粘锅不掉皮
1、冷锅冷油，加一勺淀粉，可以防止粘锅掉皮，任何锅都适用 。
2、如果是热锅热油，加一点盐，待盐在油里溶解，晃动锅，让油跑满锅面，再放鱼开始煎，也可以让鱼不粘锅不掉皮 。
3、给鱼抹上粉再下锅煎，鱼洗干净后沥干水分，两面拍上薄薄的一层普通面粉或者淀粉 。加热锅里的油，先煎一面，再煎另一面，不要随意翻动 。这样做也不易粘锅掉皮 。

文章插图
【煎鱼怎么不粘锅不掉皮视频 煎鱼怎么不粘锅不掉皮】4、给鱼抹上鸡蛋液再下锅煎 。首先用生姜在锅里擦一遍，然后放油烧热；鱼下油锅前，表面抹一层鸡蛋液；用不沾锅，最好是平底的那种，煎的鱼也不粘锅 。
5. 可以多倒点油，油温热后就下鱼，调节火候至小，再慢慢地煎，这样鱼也不粘锅不掉皮 。

• 牛肉炖了三个小时可以吗 牛肉炖了三个小时不烂怎么办 牛肉馅蒸15分钟能熟吗
• 中国联通流量卡怎么设置 中国联通怎么设置流量提醒
• 贴锅饼怎么和面 贴锅饼怎样和面
• 怎么挑选土豆? 怎么挑选土豆比较好
• 流量控制哪里设置 流量使用控制怎么设置
• 蒜苔的怎么选购 蒜苔如何选购
• qq如何登录密码 怎么修改QQ登录密码
• 如何设置电脑开始的背景色,怎么设置开机背景颜色
• 怎么选购大米 选购大米的技巧
• 样本容量是什么怎么求 样本容量是什么 样本容量是什么举例