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南瓜面鱼的做法和配方窍门 南瓜面鱼的制作方法 (1)、南瓜去皮洗净切成片，入锅蒸熟 。
【南瓜面鱼的做法和配方窍门 南瓜面鱼的制作方法】(2)、趁热压成南瓜泥 。
(3)、面粉中加入酵母粉拌匀，加入南瓜泥搅拌揉成面团发酵 。揉面时如果太干可加入少量温水 。
(4)、面团等待发酵好了 。
(5)、分成小份，将每一份揉匀 。
(6)、取一小份面团，揉成长条 。
(7)、放入模具按压均匀 。
(8)、倒扣出来，一个面鱼做好了 。
(9)、全部做好后，经过二次发酵上锅蒸熟，开锅再蒸15分钟就可以了 。

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