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辣炝盖菜如何做 自己做辣炝盖菜的方法 (1)、原料：新鲜盖菜1颗、干红辣椒、蒜末 。
【辣炝盖菜如何做 自己做辣炝盖菜的方法】(2)、将新鲜盖菜洗净后沥干水分，叶茎分开撕成小块 。
(3)、锅内放油，蒜末和干红辣椒炒香 。
(4)、放入盖菜厚实的茎部翻炒至变色，放入叶部，大火快炒，放入盐、鸡精，看绿叶“第二次”变色立马出锅 。

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