1、材料准备：醋、盐、水、料酒、姜、八角、猪大肠、盐、剪刀、锅 。
2、猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后 ， 放足量的水，加入料酒、姜、八角 。大火煮开 。

3、加盖大火煮开 。
【熟猪肥肠怎么做 熟肥肠怎么做好吃】4、小火慢炖1个小时，加入适量的盐 。
5、放在电饭锅中捂1个小时，就好了 。
6、用剪刀剪成一段一段的 。

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