文章插图
芦笋炒腊肉的做法 芦笋炒腊肉的烹饪方法 (1)、材料：新鲜芦笋1把 ， 瘦腊肉 ， 姜成丝 ， 糖少许 ， 盐 ， 黄酒 。
(2)、芦笋洗净切段 ， 腊肉切薄片 。
(3)、锅内热油 ， 倒入姜丝 ， 腊肉片 ， 炒熟 。（若腊肉较肥 ， 油要少放） 。
(4)、倒入芦笋、加一点点糖吊鲜味 ， 因为腊肉本身挺咸的 ， 所以盐尽量少放或不放 。
【芦笋炒腊肉的做法 芦笋炒腊肉的烹饪方法】(5)、倒几滴黄酒 ， 大火爆炒两三分钟后关火即可 。

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