喝了山楂用铁锅煮的水怎么办,山楂能用铁锅煮吗 _生活百科

怎样解喝铁锅煮山楂中毒

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山楂本身并没有毒性,但用铁锅熬煮山楂时,由于铁锅中的铁与山楂中的果酸生成铁化合物,大量铁化合物进入胃内,刺激胃部而引起中毒。一般在食用30～60分钟后发病,主要有恶心、呕吐、上腹部不适、头晕等症状,并可出现舌和齿龈呈紫黑色。一般恢复较快,症状严重者应送医院治疗。因此,在熬煮山楂等酸性水果时,不能用铁锅熬煮,尤其不能长时间熬煮,以免发生中毒.
山楂能用铁锅煮吗

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亲，可以。山楂加入冰糖
用铁锅一起煮，美味山楂
汁就生成了。醇厚甘甜。
山楂用铁锅煮后食入中毒怎么办

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病情分析：你好，因为山楂这种水果中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应、这个情况的话一般在食用３０～６０分钟后发病，主要有恶心、呕吐、上腹部不适、头晕等症状，并可出现舌和齿龈呈紫黑色。
指导意见：一般恢复较快，注意喝点牛奶减少和胃黏膜的直接接触。注意去医院观察是最好的。
用铁锅煮山楂人吃了有反应么？

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铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性水果。因为这些水果中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，人吃后可能引起中毒。煮绿豆亦忌用铁锅，因为豆皮遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色。宝注意
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