炸小虾放淀粉还是淀粉炸小虾放淀粉还是面粉

炸小虾成为了非常流行的一道美食，特别是在夏天的时候就会更加地受到人们的欢迎，这是因为这道美食是非常下饭的，可以增强人们自身的食欲，尤其是在天气炎热胃口不好的时候就可以做这道美食来吃的。

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炸小虾放淀粉还是面粉
在炸小虾的时候是用到淀粉，这种要比面粉更好一些，炸出来的口感会变得更加的松软可口一些。
做法
1.将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。
2.期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。
3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。

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温馨提示
1，炸制东西的时候油温要稍微热一点，中小火炸制。
【炸小虾放淀粉还是淀粉炸小虾放淀粉还是面粉】2，淀粉和面粉的比例基本就是1:1的比例，炸出的炸虾会酥脆好吃。

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