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鲜青笋炒生鱼片的做法 鲜青笋炒生鱼片如何做 (1)、材料：生鱼200克、莴笋250克、干椒15克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量 。
(2)、生鱼处理好洗净切片，以盐、生抽、花生油拌匀备用；
【鲜青笋炒生鱼片的做法 鲜青笋炒生鱼片如何做】(3)、莴笋洗净切片飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和干椒，下生鱼片大火翻炒，攒少许米酒 。
(4)、加入莴笋和葱段以及少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成 。
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