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毛豆的禁忌人群 毛豆的禁忌人群有哪些 (1)、一般人群均可食用 ， 尿毒症患者忌食 ， 对黄豆有过敏体质者不宜多食 ， 腹泻者不宜食用毛豆 ， 否则会加重腹泻患者的病情 。切记一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃 ， 否则 ， 其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒 。
【毛豆的禁忌人群 毛豆的禁忌人群有哪些】(2)、另外 ， 毛豆是高能蔬菜 ， 每百克毛豆所含能量为123.0千卡 ， 远远高于其他鲜豆类蔬菜 。另外 ， 毛豆中的脂肪含量也比较高 ， 每百克为5.0克 ， 而平时常吃的各种蔬菜的脂肪含量绝大多数都在零点几 。由此可见 ， 毛豆虽是蔬菜 ， 但不可敞开吃 ， 因此肥胖者或者是正处于减肥阶段的人还是少吃为妙 。

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