文章插图
酱鹅肉做法 酱鹅肉的做法介绍 (1)、用盐和姜粉腌制鹅肉，放在冰箱冷藏两小时 。
【酱鹅肉做法 酱鹅肉的做法介绍】(2)、将鹅肉汆水捞出洗净备用 。
(3)、将鹅肉放在锅里，在鹅身上用牙签戳几下 。
(4)、大葱切段备用 。
(5)、在锅里倒入啤酒，加一小碗清水，加老抽、生抽、蚝油、冰糖 。
(6)、大火烧开后转小火慢炖，一个小时反面，两个小时后大火收汁至颜色合适，将鹅肉取出放凉 。
(7)、在酱汁内放少许水加糖作为蘸料 。
(8)、将冷却的鹅肉斩块即可 。

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